CAPPELLETTI in BRODO

INGREDIENTI:

Per la sfoglia :

-1 uovo ogni 100 g di farina 

Per il ripieno :

- zucca 

- mortadella

-1 uovo 

-grana 

Per il brodo:

-1 carota

-1 sedano 

-1 patata 

- zucca 

Stendiamo la sfoglia sottile facciamo quadrati di pasta al centro mettiamo il ripieno chiudiamo a forma di cappeletto , facciamo bollire il brodo saliamo e buttiamo 3 minuti i nostri cappeletti e poi serviamo belli caldi .

Buon Appetito!!