Finto Sushi

Oggi qui cielo grigio che promette pioggia e ogni tanto qualche tuono... Chissà se pioverà 🤔😀😜
Vabbè non pensiamo al meteo e invece vi propongo il mio fintissimo sushi 🍣..
finto perché la parte verde è una frittatina con gli spinaci, il bianco non è riso ma cous cous e l unica cosa "originale" è il salmone 🤗😋😋🤗

INGREDIENTI:

-3uova 

-500g di spinaci surgelati

- farina 0 q.b.

-cous cous 

-salmone affumicato a fette

- grana grattuggiato 

    PREPARAZIONE:

Mettiamo gli spinaci in padella e li facciamo cuocere e poi raffreddare. Quando gli spinaci saranno freddi li mettiamo in un mixer e aggiungiamo uova sale formaggio grattuggiato  e frulliamo , poi aggiungiamo un po' d 'acqua  e un 3 -4 cucchiai di farina , bisogna ottenere la consistenza di una pastella per le crepes .

Accendiamo la padella unta e facciamo le frittatine  di spinaci . Nel frattempo prepariamo il cous cous e lo lasciamo freddare.  A questo punto prendiamo le frittatine fredde e mettiamo sopra uno strato di couscous  pressato poi adagiamo le nostre fette di salmone , arrotoliamo mettiamo in pellicola strasparente e lasciamo riposare in frigo un paio d'ore e poi tagliamo e serviamo .

Buon Appetito!!!!